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Cuire des œufs au micro-ondes: le top des recettes les plus faciles

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Les œufs sur le plat peuvent être reconnus comme l’un des plats les plus simples, cuisant entre 2 et 5 minutes, mais même si cette durée est extrêmement longue, vous pouvez le faire différemment: cuire les œufs au micro-ondes.

Les œufs sur le plat peuvent être reconnus comme l’un des plats les plus simples, cuisant entre 2 et 5 minutes, mais même si cette durée est extrêmement longue, vous pouvez le faire différemment: cuire les œufs au micro-ondes.

De nos jours, presque toutes les maisons ont un micro-ondes, mais beaucoup ne l'utilisent que pour réchauffer des plats cuisinés et du maïs soufflé. Vous n’avez sûrement jamais pensé à y cuire des œufs, mais en attendant, c’est beaucoup plus facile et plus rapide que sur le feu.

Pour préparer un œuf brouillé ordinaire, vous devez graisser une tasse de beurre, casser un œuf, le secouer et le mettre au micro-ondes pendant 1 minute. En conséquence, vous obtiendrez des œufs brouillés sphériques. Vous pouvez faire la même chose dans une tasse, pas dans une assiette, et avant la cuisson, ajoutez du bacon, de la saucisse, du fromage ou autre chose aux œufs.

Oeufs sur le plat

Préchauffer la plaque au micro-ondes, étaler un morceau de beurre et casser soigneusement l'œuf pour éviter la propagation du jaune. Ensuite, percez doucement le jaune avec la pointe du couteau et mettez au micro-ondes pendant 45 secondes. Si les œufs sur le plat ne sont pas cuits, pendant 15 secondes supplémentaires.

Verser dans une tasse d'eau, casser un œuf là-bas, couvrir d'une assiette et mettre au micro-ondes pendant une minute. Si l'œuf est prêt, sortez-le avec une cuillère et bon appétit, sinon, placez-le pendant 10 à 20 secondes.

Pour plus de clarté, vous pouvez regarder la vidéo, qui montre en détail comment cuire des œufs de différentes manières en une minute.

Pourquoi un œuf éclate-t-il?

Comme vous le savez, dans un four à micro-ondes, tout produit est chauffé de l'intérieur. Un œuf est un système fermé. Dès qu’un excès de pression sur la coquille y est créé, il éclate. Faire exploser les jaunes et les écureuils peut être dangereux. Tout d'abord, un micro-ondes peut vous choquer. Deuxièmement, le dysfonctionnement de l'équipement après un tel accident est garanti.

Règles importantes pour la cuisson des œufs au micro-ondes

  • Utilisez uniquement les ustensiles de cuisson conçus pour le micro-ondes.
  • Si vous réglez une minuterie pendant un certain temps, n'ouvrez pas la porte du four à micro-ondes, cela pourrait également provoquer une explosion, ce qui pourrait provoquer des brûlures.
  • Vous ne pouvez pas faire cuire des œufs que vous avez sortis du réfrigérateur il y a quelques minutes. Donnez-leur le temps de se réchauffer un peu et d'atteindre au moins la température ambiante.
  • Cuire les œufs au micro-ondes sans utiliser de papier d'aluminium. Il réfléchit les rayons du micro-ondes, interfère avec le chauffage du produit, gâche votre équipement et contribue à l'apparition d'étincelles.
  • Ne chauffez pas une coquille déjà préparée.

Lorsque vous êtes averti de la possibilité d’une explosion et que vous tenez compte de tous les conseils pour une préparation des œufs en toute sécurité, vous pouvez passer directement à la cuisson elle-même.

Comment faire cuire un oeuf dans la coquille au micro-ondes

Si nous cuisinons des œufs durs:

  1. Faire bouillir l'eau, la verser dans un bol pour le micro-ondes, ne pas oublier de saler.
  2. Avec une aiguille tranchante, un petit clou ou une épingle, percez soigneusement la coquille depuis l'extrémité tranchante. Il est important de toucher le film sous celui-ci afin qu'il éclate également. Vous pouvez faire plusieurs crevaisons.

Percer délicatement l'œuf du bout pointu

  • Lentement, afin qu'il n'y ait pas de changements brusques de température, nous mettons l'œuf dans l'eau chaude avec le côté émoussé, sur lequel il n'y a pas de perforations. Il est important de choisir un plat dans lequel l'œuf ne pourra pas se rouler et où le jaune et la protéine ne fuiront pas.
  • La puissance du four à micro-ondes est préférable de régler petit ou moyen. Réglez la minuterie sur 6 minutes, c’est le meilleur moment pour faire cuire des œufs durs au micro-ondes.
  • Trempez l'œuf à la coque dans de l'eau froide afin de faciliter l'enlèvement de sa coquille.
  • Si nous cuisinons des œufs à la coque:

    1. Faire bouillir de l'eau, verser dans un bol spécial profond, sel.
    2. Lavez l'œuf, baissez-le doucement dans de l'eau chaude.
    3. Nous mettons au micro-ondes, réduisons le temps de 2 fois, il s’avère 3 minutes. La puissance micro-ondes pour obtenir des œufs à la coque est de 400 watts.
    4. L'œuf à la coque est également abaissé dans de l'eau froide.

    Oeuf poché

    L'œuf poché est parfait pour le petit déjeuner!

    La patrie des œufs pochés est une France raffinée et raffinée. La version originale impliquait de faire bouillir un œuf, pelé dans de l'eau bouillante, au fil du temps, la recette a changé, mais son essence reste la même.

    1. Versez l’eau à la température ambiante dans une tasse ou un verre à micro-ondes, ajoutez-y 1/4 de cuillère à thé de vinaigre de table, mettez au micro-ondes et attendez qu’il bouillonne.
    2. Casser l'oeuf dans de l'eau bouillante. Cela devrait être fait lentement et avec soin.
    3. On perce la coquille du jaune avec le bout d'un couteau bien aiguisé ou d'une fourchette.
    4. Nous définissons la puissance moyenne du four à micro-ondes, chauffons l'oeuf pendant 45 secondes, après quoi vous devez faire une pause de 30 secondes, puis réchauffez l'oeuf pendant 45 secondes supplémentaires.
    5. Avec une cuillère ou une cuillère perforée, nous obtenons un œuf de l’eau.

    Sans coquille et sans eau, "sec"

    Il existe des recettes étonnantes, dont l'une consiste à cuire des œufs sans eau.

    1. Graisser un bol spécial micro-ondes avec de la margarine ou du beurre.
    2. Casser l'œuf dans un bol, percer la pellicule jaune avec la pointe d'un couteau ou d'une fourchette pour éviter toute pression excessive. Vous pouvez faire cuire les jaunes et les écureuils séparément.
    3. Couvrir le bol avec un film plastique ou du papier parchemin.
    4. Nous définissons la puissance moyenne du four à micro-ondes, y faisons cuire l'œuf pendant au plus 1 minute. Vous pouvez ainsi mettre le micro-ondes en pause et vérifier si le produit est prêt.
    5. Si vous cuisinez de cette manière, non pas un œuf, mais plusieurs, il y aura un temps pour chaque nombre d'œufs.
    6. Suivez attentivement la préparation de l'œuf, s'il est digéré, il deviendra comme du caoutchouc, mais il n'a pas si bon goût.

    Tableau: combien de minutes faut-il pour cuisiner

    2 écureuils2 jaunes4 écureuils4 jaunes
    Pas plus de 75 secondes30 secondes maximumPas plus de 3 minutes1 minute maximum

    Cuire un oeuf

    Vous pouvez cuire des œufs dans des boîtes spéciales verrouillables. Dans ce cas, nous n’avons besoin ni de légume ni de beurre. Le plus simple est la recette de base:

    1. Nous cassons les œufs dans des plats et les salons.
    2. Fermez les formulaires, définissez la puissance micro-ondes moyenne.
    3. Cuire les œufs pendant 2 minutes maximum.

    Les plats de cuisson des œufs sont conçus pour plusieurs portions

    Vous pouvez faire cuire un œuf dans la coquille, pour cela, vous aurez besoin d'un support:

    1. Nous plaçons l'oeuf dans le support avec l'extrémité émoussée vers le bas, faisons deux ou trois perforations à partir de l'extrémité pointue, il est important de percer à la fois la coquille et le film en dessous.
    2. À puissance moyenne, cuire l'œuf pendant 30 secondes, éteindre le four à micro-ondes pendant 30 secondes - faire une pause. Et rallumez-le pendant 30 secondes.

    Comment faire cuire un oeuf dans une tasse

    La particularité de cette méthode de cuisson est que l'œuf ressemble à un pudding à l'air ou à un cupcake et a une forme inhabituelle - cuit dans une tasse. Voici la recette principale dans laquelle vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez - persil ou aneth, viande bouillie, fromage râpé, même le brocoli ...

    1. Nous cassons l'oeuf dans une tasse, battons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel.
    2. Nous avons mis au micro-ondes pendant une minute et demie.

    Ajouter la dinde bouillie - pourquoi pas?

    Apportez des modifications, diversifiez la recette. Ajouter la dinde bouillie (vous pouvez choisir le poulet ou le canard bouilli), au total - 2 cuillères à soupe. Cuisiner comme ça:

    1. Battez l'oeuf dans une tasse avec la crème (2 c. À soupe) et l'huile d'olive, ajoutez la farine avec le soda (20 g de farine, le soda - sur la pointe d'un couteau), mélangez.
    2. Couper la viande de dinde, le plus petit, le plus tendre. Salez et poivrez, vous pouvez ajouter un peu de curcuma, de paprika, d'ail séché ou tout autre assaisonnement que vous aimez. Vous pouvez ajouter des verts, séchés ou frais. Tout cela est dans une tasse à l'oeuf.
    3. Nous mélangeons tout ce que nous avons et mettons au micro-ondes à puissance moyenne pendant une minute et demie.

    L'omelette dans une tasse est très esthétique

    Classique

    1. Nous graissons les plats pour le micro-ondes avec du beurre.
    2. Dans un autre bol, battez les œufs (en deux portions - 4) avec du lait, du sel et du poivre.
    3. Verser dans un bol spécial déjà huilé, cuire à pleine puissance pendant 2 minutes. Dès que les bords de l'omelette commencent à se durcir, vous devez les soulever légèrement, car le milieu est cuit un peu plus lentement - la partie liquide de l'œuf s'étale sur la surface, nous le faisons cuire encore une minute et demie.

    Sans lait - pour ceux qui suivent la figure

    Vous pouvez faire cuire une omelette sans ajouter de lait, cela se révélera diététique. Les Françaises préfèrent une telle omelette - elle ne nuit pas à leur silhouette. Voici sa recette:

    1. Lubrifiez les plats avec du beurre.
    2. Battez les œufs (3 portions par portion) et les herbes. Vous pouvez prendre du romarin, du thym, du persil ou de l'aneth, du basilic ... N'oubliez pas de saler et de poivrer.
    3. À une puissance de 700 watts, nous cuisinons une omelette pendant une minute. Nous obtenons, mixons, cuisons encore - et encore une minute.

    Il est souvent cuit sous forme augmentée - il est ajouté aux pois verts ou au maïs, au jambon ou au bacon, aux poivrons ou aux tomates, à la mozzarella ou au fromage à pâte dure, aux olives.

    Omelette Italienne

    Mozzarella fritata

    L'omelette est originaire d'Italie, elle s'appelle fritata et se cuisine avec des légumes et du fromage sans lait et sans légumes juteux:

    1. Mélangez du poivron et des oignons ou des poireaux finement hachés avec deux cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive, laissez-les mijoter au micro-ondes, sous la forme d'un couvercle, pendant 4 minutes. La puissance est de 600 à 800 watts.
    2. Les courgettes (150 g) et les pommes de terre (300 g) sont frottées sur une râpe grossière, mélangées à du maïs en conserve, ajoutées aux légumes. Cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.
    3. Battez 6 œufs avec du sel, du poivre et du fromage râpé, versez les légumes, mélangez, faites cuire sans couvercle pendant 6 à 7 minutes, en réduisant la puissance à 400 watts.
    4. Servir avec des herbes fraîches, du fromage râpé et des tomates séchées au soleil. Ils ajoutent également ici de la viande, du jambon, de la sauce tomate épicée et des pâtes ...

    Outre le fait que les œufs peuvent être cuits au four à micro-ondes ou au four, ils peuvent également être frits. Les œufs frits ne seront pas gras, comme dans une poêle. Lavez les œufs dans de l'eau tiède, brisez-les dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et les assaisonnements, mélangez au fouet. Allumez le four à micro-ondes pendant 30 secondes, arrêtez-vous, interférez-le, rallumez-le pendant 30 secondes, en l'amenant au degré de disponibilité que vous aimez personnellement, mais ne les faites pas frire pendant plus de 3 minutes.

    Une option intéressante est un sandwich chaud: mettez un œuf au plat sur un toast ou une tranche de pain frais, ajoutez du fromage ou une tranche de jambon, ou les deux, décorez avec un brin d'aneth.

    Que faire avec des œufs de canard, de dinde et de caille?

    Un œuf de canard est plus qu'une poule - vous devez le faire cuire plus longtemps

    Les œufs de canard ne peuvent pas être digérés - le jaune s'assombrit, la protéine devient désagréable et rigide. Les œufs de canard contiennent plus de gras que les œufs de poule, ils sont riches en acide folique et ont une taille plus grande - 2 fois. Les œufs de canard sont suffisamment lourds pour l’estomac, vous ne devez donc pas les nourrir aux enfants de moins de 6 ans. Nous les cuisinons de la même manière que le poulet, mais nous augmentons le temps de cuisson de deux à trois fois, arrêtons, mélangons, vérifions si tout est prêt.

    Les œufs de dinde sont également plus gros que les œufs de poule, ils doivent être cuits deux fois plus longtemps.

    Les œufs de caille, au contraire, sont plus petits que les œufs de poule et ne pèsent que 10 à 12 g. Pour eux, nous réduisons le temps de moitié.

    Les œufs de caille cuisent deux fois plus vite que les œufs de poulet

    Bien sûr, cuire des œufs au micro-ondes est pratique et sans difficulté, mais vous ne devez en aucun cas négliger les règles de sécurité. Parmi les nombreuses façons de cuire les œufs au micro-ondes, chacun peut choisir l'option qui lui convient le mieux. N'ayez pas peur d'expérimenter des recettes: du bacon, du fromage à pâte dure, des légumes ou des verts aideront à rendre un plat simple plus lumineux. Si vous associez imagination et imagination à des œufs et à un four micro-ondes, chaque petit-déjeuner peut facilement être transformé en un bon début de journée. Cuisinez avec plaisir!

    Cuisine pas à pas des œufs durs au micro-ondes, recette avec photo:

    1. Lavez les œufs et plongez-les dans le bol dans lequel vous les ferez cuire. Les plats choisissent le plastique, le verre, la céramique, etc., qui peuvent être placés au micro-ondes.

    2. Remplissez les œufs d'eau pour qu'ils en soient complètement recouverts.

    3. Ajoutez du sel dans le réservoir d'eau et mélangez doucement pour dissoudre.

    4. Envoyez les œufs au micro-ondes et faites-les cuire à puissance élevée (850 kW) pendant 7 à 10 minutes.

    5. Transférer les œufs durs dans un récipient rempli d’eau glacée pour leur permettre de se refroidir. Vous pouvez changer d'eau froide plusieurs fois pour que les œufs refroidissent plus rapidement et soient plus faciles à nettoyer.

    6. Nettoyez les œufs durs au réfrigérateur et utilisez-les comme indiqué.

    Voir aussi une recette vidéo sur la cuisson des œufs brouillés au micro-ondes.

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    Regarde la vidéo: JE CUISINE AVEC MON MICRO-ONDES (Juin 2022).

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